《食品与健康》是一本深受读者喜爱的科普期刊，以下是对其的详细介绍：

一、基本信息

• 创刊时间：1989年（也有说法认为创刊时间为1991年，但一般以1989年为准）

• 主办单位：天津市科学技术期刊编辑学会（也有说法认为主办单位为天津市科学技术期刊学会，两者可能因时间变化或机构名称调整而有所差异）

• 主管单位：天津市科学技术协会

• 出版周期：月刊

• 国内刊号：CN 12-1188/R

• 国际标准刊号：ISSN 1004-0137

• 邮发代号：6-46

• 出版地区：天津

• 开本尺寸：A4

二、刊物概况

• 读者群体：主要面向生活在大中型城市，有一定消费能力，注重兼顾美食与健康的现代都市女性，同时也适合所有热爱生活、关注健康、喜爱美食的人群。

• 内容特色：杂志以食品与健康为主题，内容涵盖饮食文化、健康热点问题、科学饮食指导、家常菜谱、健康保健知识等多个方面。通过深入浅出的文章和实用的指导，帮助读者提高生活质量和健康水平。

三、栏目设置

• 主要栏目：包括“天地人谈”（饮食文化栏目）、“健康互动”（讨论健康热点问题）、“饮食科学”（专家撰稿指导科学饮食）、“美食地图”（畅游天下遍尝美食）、“八方食单”和“私房煮意”（提供精辟实用的家常菜谱）、“生活保健”（健康保健知识）等。此外，还有“食有新意”、“健身锦囊”、“生活智慧”、“家人健康”、“聚焦”、“热点资讯”、“医学百科”、“求真证伪”、“长寿乐园”、“新知见闻”、“心灵驿站”等丰富多样的栏目。

四、荣誉与影响

• 荣誉：《食品与健康》杂志连续多年被评为天津市一级期刊，是医学类优秀期刊之一。

• 影响：杂志内容权威、全面、深入，深受读者喜爱。它不仅为读者提供了丰富的食品与健康知识，还促进了食品行业的健康发展。

五、办刊理念

• 宗旨：从食品的话题入手，以大卫生观的角度来宣传食品与健康的关系，指导人们提高生活质量与生存质量。追求文化品位，视角独特，以构筑食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标。

综上所述，《食品与健康》是一本集权威性、科学性、实用性、趣味性于一体的科普期刊，通过丰富的栏目和专业的内容，为读者提供科学实用、真实可靠的食品与健康知识，是家庭必备之良师益友。